Berenjenas a la Napolitana

Huauuuu !!! con esta comida van a sorprender a mas de uno!!!!

No se imaginan lo riquisima que es...y , aunque no lo crean, suuuuper llenadora.

Espero la disfruten.

link video tutorial

https://youtu.be/bUrE2py2eiQ


INGREDIENTES    rinde para 4 personas aprox

-3 berenjenas grandes...seria 1 y 1/2 kg aprox...las cortamos a lo largo en fetas de 1 cm aprox.
-1 taza de agua
-6 o 7 tomates perita en concasse...sin piel ni semillas,cortado en cubitos
-1 cebolla grande picada
-1 diente de ajo
-1 pimiento rojo  o verde
-1 cubito knor de carne o verdura
-aceite de oliva c/n
-hojas de albahaca
-200 gr aprox queso para rallar..rallarlo grueso
-500 gr. aprox queso muzarella en fetas
-un chorrito de vino  blanco o rosa dulzon o cerveza blanca...yo utilizo frizze de frutilla
-sal y pimienta