Muffins de Pollo

Aqui te dejo una receta que te va a hacer querer repetirla varias veces en el mes

Es rica, rapida de hacer y sabrosa a morir :)

con cada bocado vas a querer comerte una y otra mas,

Espero te guste

Ingredientes: para 2 porciones -1kg de pata muslo de pollo o 1 pechuga -1/2 cebolla mediana o chica -1/2 pimiento chico -50 gr queso crema (yo use lLa Quesera q lo venden suelto) -1 o 2 huevos -queso en fetas c/n -jamon cocido c/n -una cucharadita (de te) polvo de hornear -sal, pimiena, oregano,aceite, ajo ,tomillo )poco porque es invasivo y es opcional) de todo c/n -para el caldo: hojas de puerro o cebolla, una ramita de apio, 1 zanahoria, condimentar con pimienta y aji, sal c/n y medio cubito (opcional)