Budin de pan

Este postre es no solo fácil de hacer, sino muy económico, aparte es muy rendidor en caso q necesites da a varios invitados una buena porción .

video

https://youtu.be/mXD4BOu0AFA


INGREDIENTES

- para el caramelo

-140 gr de azucar
-50 cc de agua


-budin

-250 gr de pan (si es de ayer mejor)
-600 cc de leche de vaca
-rayadura de un limon y una naranja (o solo de uno de ellos)
-3 huevos grandes
-130 gr de azucar
-esencia de vainilla c/n
-nueces 25 a 30 gr
-pasas de uva 50 a 80 gr
-oporto c/n

Con respecto al tiempo de horneado , depende del horno, pueden ser 50 min en horno medio o como yo lo hago 2 hs en horno minimo minimo.
No va a salir sequito al meter un palito , pero lo menos humedo q se pueda, al salir del horno y enfriarse ya va a quedar durito